Jinsi Ya Kuhifadhi Beets Kwa Usahihi Na Usipoteze Mazao

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Jinsi ya kuhifadhi beets kwa usahihi na usipoteze mazao

Sababu nyingi huathiri ubora wa utunzaji wa beets. Lazima zizingatiwe wakati wa kuhifadhi bidhaa.

Jinsi ya kuandaa mboga za mizizi kwa kuhifadhi

Ili beets kuhifadhiwa hadi mavuno mapya, aina za kukomaa kwa kuchelewa ambazo zimetengwa katika mkoa wa ukuaji huchaguliwa na kukuzwa kwa kufuata sheria za teknolojia ya kilimo.

Wakati wa kuvuna, fikiria yafuatayo:

1. Mazao ya mizizi huvunwa kabla ya baridi ili sehemu inayojitokeza kutoka ardhini isigande.

   

   Juu ya beets iko juu ya kiwango cha mchanga: beets zinaweza kuteseka na baridi na kuwa hazifai kwa kuhifadhi

2. Hata wakati wa ukame, kumwagilia husimamishwa wiki mbili kabla ya kuvuna.
3. Imevunwa katika hali ya hewa kavu.

4. Beets hazivutwa na vilele, lakini chimba na uondoe kwenye mchanga.

   

   Wakati wa kuvuna, beets hazivutwa na vilele, lakini hudhoofishwa na kuondolewa kwa uangalifu kwenye mchanga

5. Bidhaa zilizokusanywa zimekaushwa:

   • katika hali ya hewa kavu, unaweza kuiacha kwenye bustani kwa masaa 2-4;

     

     Beets zilizochimbwa zimekaushwa; katika hali ya hewa kavu, hii inaweza kufanywa bustani

   • wakati wa mvua, hukaushwa katika chumba chenye hewa kwa siku 4-7.

Katika kujiandaa kwa uhifadhi, mazao ya mizizi yanasindika kama ifuatavyo:

1. Wasafishe kutoka kwa mabonge ya ardhi kwa mikono au matambara bila kutumia vitu vikali.

2. Vilele hukatwa na kisu, na kuacha hadi 1 cm kwa urefu.

   

   Vilele hukatwa kwa kisu, haiwezi kung'olewa au "kupotoshwa" kwa mkono

3. Mizizi ya nyuma huondolewa kwa uangalifu.

4. Mzizi kuu umefupishwa hadi cm 7-8 tu ikiwa ni ndefu sana na matawi.

   

   Ni bora kuweka mizizi kuu ikiwa sawa - hii itazuia ingress ya vijidudu vya magonjwa ndani ya mazao ya mizizi

5. Beets hazioshwa kamwe.

Bidhaa zilizosindika zimepangwa:

• Mazao ya mizizi ya ukubwa wa kati huchaguliwa, na kipenyo cha karibu 10-12 cm.
• Beets zilizo na ishara za ugonjwa na uharibifu hutupwa.

Kisha mizizi imekauka tena katika chumba kavu, baridi, chenye hewa safi kwa wiki.

Katika hali gani beets huhifadhiwa

Hali bora ya uhifadhi wa beets ni kama ifuatavyo.

• Chumba cha giza na mzunguko wa asili wa hewa.
• Joto 0-2º C.
• Unyevu ni karibu 90%, imedhamiriwa kutumia hygrometer. Kwa kupungua kwa kiashiria, vyombo vilivyo wazi na maji vimewekwa kwenye chumba, na ongezeko - na chumvi la mezani.

Mbinu za kuhifadhi kwenye basement na pishi

Kwa chaguo lolote la kuhifadhi, mazao ya mizizi hayapaswi kuwa chini ya cm 15 kutoka sakafuni na cm 10 kutoka kuta. Njia za kawaida za kuhifadhi ni:

• Katika mapipa hadi mita moja juu na wavu wa mbao chini. Njia hiyo hutumiwa na idadi kubwa ya bidhaa na ukosefu wa nafasi. Pipa iliyojazwa juu itatoshea kutoka kwa tabaka 8 hadi 10 za beets na kipenyo cha cm 10-12. Inaweza kuhamishwa na kunyolewa kwa kuni, majani ya majivu ya mlima, machungu au fern.

  

  Kiasi kikubwa cha beets kinaweza kuhifadhiwa kwenye mapipa, kuokoa nafasi

• Kwenye rafu za mbao (zinaweza kufunikwa na burlap au majani), mazao ya mizizi huwekwa kwa njia ya piramidi tofauti zinazoingia juu, juu ambayo haipaswi kugusa rafu zilizo juu. Chaguo hili hutoa uingizaji hewa mzuri.

• Njia moja bora ni kuhifadhi kwenye viazi: inashirikisha unyevu kupita kiasi na beets, ambayo ni nzuri kwa mazao yote mawili. Mboga ya mizizi huwekwa juu ya viazi kwenye safu moja.

  

  Wakati wa kuhifadhiwa pamoja, viazi hushiriki unyevu kupita kiasi na beets

• Katika masanduku ya wazi ya mbao au plastiki yenye mashimo.

  

  Kuhifadhi kwenye sanduku zenye hewa ya hewa ni moja wapo ya njia rahisi

• Katika sanduku zilizo na mchanga wa calcined, kuzamisha kabisa beets ndani yake.

  

  Wakati wa kuweka kwenye sanduku na mchanga, beets hutiwa kwanza ili mazao ya mizizi hayaguse, halafu hujazwa kabisa

• Beets pia huhifadhiwa kwenye sanduku:

  • tuache na majivu, chaki, chumvi ya mezani, peat au machujo ya mbao;
  • kuingiliana na kunyolewa kwa kuni, majani ya rowan, machungu au fern;
  • kabla ya kulowekwa kwenye mash ya udongo na kukaushwa.
• Unaweza kuhifadhi mboga za mizizi kwenye mifuko ya wazi ya plastiki na uwezo wa si zaidi ya kilo 35-40, lakini hii sio chaguo bora.

Jinsi ya kuhifadhi beets katika mazingira ya mijini

Mazao ya mizizi yanaweza kuhifadhiwa hadi chemchemi:

• Kwenye balconi iliyolindwa na baridi kali - kwenye masanduku yenye mchanga, ikiwafunika na blanketi wakati joto linapungua chini ya 0º C;
• Kwenye balcony na hatari kubwa ya kufungia - kwenye sanduku lililowekwa na povu kutoka ndani, na inapokanzwa ndani yake kwa njia ya balbu ya taa ya chini.

Beets zilizonyunyiziwa mchanga, majivu, chaki au machujo ya mbao zinaweza kuhifadhiwa kwenye masanduku hadi miezi mitatu hadi minne katika maeneo yafuatayo:

• badilisha nyumba kwenye ngazi;
• pantry;
• chumba chini ya kitanda au kabati, mbali na vyanzo vya joto.

Katika jokofu, mboga za mizizi, kila moja ikiwa imefungwa kwenye karatasi ya chakula, itahifadhiwa kwa miezi miwili hadi mitatu.

Ubora mzuri wa utunzaji ni tabia ya beets. Ikiwa mapendekezo yanafuatwa, inaweza kuhifadhiwa kwenye chumba cha chini hadi miezi nane.